Votre grossiste alimentaire en Gironde depuis 1886

D'abord, il y a eu Raoul, le créateur avec ses multiples inventions dans les domaines de la physique-chimie et de la mécanique.

C'est avec l'une d'elles, un compresseur à grande vitesse utilisant l’ammoniaque comme agent frigorigène qu'il crée, en 1886, les Glacières du Sud-Ouest.

Henri, son fils, qui le rejoint, élargit les ventes et fait prospérer l'invention de son père. La trentaine de voitures vertes des Glacières Bernat tirées par des chevaux font partie du quotidien dans les années 20 à Bordeaux. Abrité sous un grand parapluie bleu, le conducteur livre les poissonniers, les charcutiers, les restaurateurs en pains de glace de 25 kg. Il y a aussi le détail : demi et quart de pain, pour les ménagères qui rafraîchissent la glacière en bois laqué, ancêtre de nos réfrigérateurs.

Puis le frigo arrive, Jacques Bernat, le fils d'Henri le sait. Sa décision, au cours des années 50, sera de réussir la mutation de l'entreprise familiale.

Le froid, chacun peut maintenant le produire, Bernat vendra donc, dès le début des années 60, des crèmes glacées et les tout premiers surgelés.

 

Bernat aujourd'hui

Après avoir occupé les lieux cours Barbey pendant plus d'un siècle, et pour s'adapter au développement de l'activité surgelée pour la restauration hors domicile, la maison Bernat quitte le centre-ville pour s'installer à Villenave d'Ornon en 2003. L'histoire de Bernat continue en Gironde, au nord des Landes et dans le Lot-et-Garonne !

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Pourquoi nous choisir ?

Notre expertise produitNotre expertise produit

 

Engagement n°1

EXPERT PRODUIT

Nos experts sont formés sur tous nos produits pour vous conseiller ceux les plus appropriés à vos utilisations. Découvrez comment nos équipes sélectionnent la gamme de produits alimentaires.

Notre service de proximitéNotre service de proximité

 

Engagement n°2

SERVICE DE PROXIMITÉ

Créée en 1886, nous sommes un grossiste en produits, pour les professionnels des métiers de bouche, girondine implantée à Villenave-d’Ornon.

Nous prenons toutes vos commandes 24h/24h sans frais de livraison dès 75€.

Expert glaceExpert glace

 

Engagement n°3

EXPERT GLACE

Une offre de 5 gammes de glace exclusivement dédiées aux professionnels de la restauration. Nous vous proposons un large choix de glaces répondant à tous les besoins !

Découvrez les savoir-faire de Bernat avec nos gammes de produits à la une

Viande

Une sélection de produits avec du : bœuf, veau, porc, porcelet, mouton, agneau, charcuterie… Découvrez notre gamme complète de produits de qualité pour régaler les amateurs de viande.

Pain

Un choix de produits alimentaires avec : Baguette, flûte, pavé, burger, sandwich, panini, faluche, suédois, aux céréales, garni, individuel, à partager… Découvrez un assortiment complet de pains pour toutes les envies.

Viennoiserie

Pain au chocolat, croissant au beurre, chausson aux pommes, patte d’ours, brioche, torsade, pain aux raisins, suisse, en format mini, maxi ou classique, découvrez une sélection gourmande de viennoiserie.

Glace

C’est le dessert préféré des Français, offrez-lui une belle place dans votre carte et boostez la rentabilité de vos desserts ! Toutes nos glaces sont dédiées à la restauration hors foyer.

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Notre catalogue de produits alimentaires

Plus de 1000 produits disponibles dans notre catalogue et une centaine de nouveaux produits chaque année spécialement pour la restauration commerciale et la restauration rapide. Nous aimons les beaux produits, ceux qui ont une histoire, et n'attendons qu'une chose, vous faire partager notre passion de fournisseur de produits.

Zoom sur nos métiers de distributeur alimentaire : pour vous apporter

le bon produit au bon moment et au meilleur prix !

L'INNOVATION

Imaginer, créer, développer et vous étonner.

C’est tout le challenge de notre équipe Recherche & Développement et particulièrement de notre Chef Culinaire, Mickaël Bloutin.

Pickles de légumes
LA QUALITÉ

La satisfaction de nos clients, un engagement au quotidien.

Notre service Qualité, regroupant des professionnels formés aux règles d’hygiène, est vigilant pour vous garantir toute la sécurité des aliments dont vous avez besoin.

Vérification qualité produit
LE COMMERCE

Des femmes et des hommes spécialistes du produit.

Souvent issus de la restauration, ils connaissent votre métier et sauront vous proposer les solutions produits dont vous avez besoin.

Rendez-vous commercial et cuisinier dans une cuisine

LA LOGISTIQUE

Préparations rigoureuses et livraisons performantes.

Notre implantation et notre service de livraison nous permettent une fréquence de livraison quotidienne sur la ville de Bordeaux. Nous livrons également 6 jours sur 7, en juillet et août, sur toute la côte entre Soulac et le Bassin d'Arcachon.

Agence de Bernat à Villenave d'Ornon

Pour nous joindre ou nous visiter

Pôle de Villenave-D'ornon

Grossiste alimentaire Bordeaux
16 Rue Pablo Neruda, ZAC Haut Madère, 33140 Villenave-d'Ornon
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