Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Bowl Méditerranéen

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Direction la Méditerranée avec ce bowl aux morceaux de tentacule d'encornet. Les ingrédients colorés et gourmands de cette recette se marieront parfaitement avec les tendres morceaux d'encornet. Proposez à côté une marinade ceviche pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Recevoir par e-mail
bowl mediterraneen

La recette : Bowl Méditerranéen

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Décongeler les ingrédients avant la préparation
  2. Dresser l'ensemble en créant un contraste entre les saveurs et les couleurs
  3. Assaisonner le tout de marinade ceviche

Produits suggérés

  1. Morceau de tentacule d'encornet géant cuit
    Surgelé
    Réf : 0304
    Sachet de 800 G
    Pêche
     
  2. Figue noire mi-séchée
    150/250 PCES/KG
    Surgelé
    Réf : 8675
    Sachet de 1 KG
     
  3. Houmous
    Surgelé
    Réf : 2633
    Carton de 6 pièces
     
  4. Riz noir Vénéré
    Surgelé
    Réf : 6132
    Sachet de 2.5 KG
     
  5. Tomate mi-séchée en segment
    200/300 PCES/ KG
    Surgelé
    Réf : 6744
    Sachet de 1 KG
     
  6. Graine de grenade
    Surgelé
    Réf : 8676
    Sachet de 1 KG
     
  7. Bille de mozzarella
    5 G ENV
    Surgelé
    Réf : 2347
    Barquette de 1.3 KG
     
  8. Marinade ceviche
    Surgelé
    Réf : 2614
    Carton de 6 pièces