Burger de thon et légumes marinés

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Réinventez l'incontournable de la restauration en version fish burger. Une réelle opportunité de convaincre les quelques gourmets qui n'ont pas encore été séduits par la passion du burger !

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burger thon legumes marines

La recette : Burger de thon et légumes marinés

Progression de la recette

  1. Couper les tomates en émincés.
  2. Mariner les légumes avec des épices Tandoori et de l'huile d'olive.
  3. Cuire les légumes et le steak de thon à la plancha, saler et poivrer.
  4. Réchauffer le pain burger garni d'une tranche de fromage raclette sur la plancha avant de composer le burger avec quelques feuilles de salade.
  5. Servir avec des frites avec peau coated

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