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Carpaccio de bar marinade Ceviche

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Sublimez vos poissons : filets de bar, cabillaud, saumon... avec une belle marinade Ceviche ! Originaire du Pérou, cette recette est une vraie invitation au voyage. C'est aussi un produit 'Service' qui vous fera gagner un temps précieux en cuisine.

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La recette : Carpaccio de bar marinade Ceviche

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Retirer la peau puis tailler les filets en fines tranches.
  2. Arroser les filets de marinade Ceviche.
  3. Ajouter des morceaux de tomate, de l'oignon rouge émincé et des pignons de pin.
  4. Poivrer et saler légèrement.

Produits suggérés

  1. Filet de bar avec peau
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