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Chocolat chaud et sorbet café frappé

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Le contraste entre le chocolat chaud et la fraîcheur du sorbet apporte une expérience différente, tout en renforçant les notes de café et de cacao. Une idée simple à proposer à votre carte et idéale pour un goûter gourmand ou une pause café revisitée.

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chocolat chaud sorbet cafe

La recette : Chocolat chaud et sorbet café frappé

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Déposer une boule de sorbet café frappé dans un mug transparent.
  2. Verser le chocolat chaud jusqu'à la moitié de la boule de glace pour ne pas la submerger totalement.
  3. Verser un filet de coulis de caramel et recouvrir d'un tourbillon de crème sucrée.
  4. Saupoudrer de cacao.

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