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Coupe de glace "Escapade en Californie"

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Apportez une touche de fraîcheur et d’originalité à votre carte avec cette coupe glacée pleine de peps ! Le sorbet yuzu citron vert et le sorbet orange se marient à la perfection, accompagnés de quartiers d’orange et de feuilles de menthe. Proposez à vos clients une évasion fruitée grâce à nos bacs de glaces pour professionnels.

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coupe glace escapade californie

La recette : Coupe de glace "Escapade en Californie"

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Dans une coupe bien froide, déposer deux boules de sorbet yuzu citron vert et une boule de sorbet orange.
  2. Ajouter délicatement les quartiers d’orange autour des sorbets.
  3. Parsemer de quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche aromatique et colorée.

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