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Curry de poulet

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Un classique revisité pour un midi plein de saveurs ! Ce curry de poulet, rapide à préparer et riche en arômes, est parfait pour séduire vos clients avec un plat réconfortant et gourmand. 

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curry poulet

La recette : Curry de poulet

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Émincer les aiguillettes de poulet et les faire revenir dans de la matière grasse.
  2. Saupoudrer d'épices curry, arroser de lait de coco et crémer l'ensemble.
  3. Réaliser des petites sommités de chou-fleur et les cuire à la vapeur.
  4. Cuire du riz.
  5. Dresser votre assiette avec le riz, le poulet et sa sauce curry, puis déposer les sommités de chou-fleur.

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