Épaule de porc fermier de l'Argoat et son gratin

Régalez vos clients avec un plat du jour à la fois pratique et savoureux : une épaule de porc fermier de l'Argoat cuite sous vide pour une mise en œuvre rapide et sans effort, sublimée par une moutarde à l’ancienne au goût authentique. En accompagnement, un gratin coloré et gourmand, prêt à séduire par sa belle présentation et ses saveurs équilibrées. Une idée parfaite pour renouveler votre carte en proposant un plat du jour qui allie qualité, simplicité et raffinement.