Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Une recette simple à réaliser qui séduira tous les palais grâce à une viande tendre, fondante et subtilement assaisonnée. A déguster à Pâques et tout le reste de l'année !

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La recette : Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Mélanger le romarin, l'ail, le gros sel et le poivre.
  2. Masser le gigot d'agneau en profondeur avec ce mélange.
  3. Ajouter un peu de graisse d'oie.
  4. Cuire au four à 180°C et monter la température à cœur à 60°C pour une cuisson rosée.

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