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Aligot et tranches de noix de jambon marinée au miel

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Un plat du jour simple, économique et gourmand, idéal pour une clientèle pressée. Les tranches de noix de jambon au miel, accompagnées d’un aligot onctueux prêt à l’emploi, offrent un repas complet et réconfortant en hiver, sans effort de préparation.

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noix jambon aligot

La recette : Aligot et tranches de noix de jambon marinée au miel

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Décongeler l'aligot au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Cuire la noix de jambon marinée au miel au four à air pulsé à 180°C pendant 30 minutes et terminer à 140°C pour obtenir une cuisson à cœur de 70°C.
  3. Dresser votre assiette et ajouter quelques zestes d'orange sur les tranches de jambon.

Produits suggérés

  1. Noix de jambon marinée au miel
    2.8/3.5 KG ENV
    Surgelé
    Réf : 4006
    Sachet de 3.15 KG environ
     
  2. Aligot
    Surgelé
    Réf : 6519
    Sachet de 2.75 KG