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Purée de Betterave

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Cette recette de Purée de Betterave rouge de la marque Ponthier, à la texture épaisse et à la couleur violine 100% naturelle, donnera du pep's à vos plats. La présenter sous forme de quenelles rendra votre plat plus soigné et plus chic.

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puree betterave

La recette : Purée de Betterave

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Décongeler la purée de betterave la veille de la préparation.
  2. Faire réduire la purée à feu doux pendant 45 minutes.
  3. Ajouter la crème fraiche épaisse, le sel et le poivre.
  4. Former des quenelles pour une présentation gastronomique.

Produits suggérés

  1. Purée de betterave rouge
    Surgelé
    Réf : 8722
    Boîte 1 kg