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Coups de cœur du Chef

32 produits
Page
  1. Nouveau
    Chili con carne
    Surgelé
    Réf : 3637
    Poche 2,5 kg
     
  2. Nouveau
    Caponata de légumes
    Surgelé
    Réf : 3639
    Poche 1 kg
     
  3. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Verrine caponata et tentacule d'encornet mariné
  4. Nouveau
    Tajine de poulet citron et olive
    Surgelé
    Réf : 3636
    Poche 1,11 kg
     
  5. Nouveau
    Tenders de colin d'Alaska corn flakes
    35/55 G
    Surgelé
    Réf : 0634
    Sachet 1 kg
     
  6. Jarret de bœuf
    Surgelé
    Réf : 4493
    Sachet 2,4 kg
     
  7. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Burger de jarret de bœuf
  8. Steak haché de bœuf Aubrac façon bouchère rond 15% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4466
    Carton 20 pièces
     
  9. Steak haché de bœuf Black Angus façon bouchère 20% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4549
    Carton 20 pièces
     
  10. Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
    40/80 G
    Surgelé
    Réf : 0877
    Sachet 500 g
    Pêche
     
  11. Travers de porc Duroc Don Pablo
    1.8/2.3 KG
    Surgelé
    Réf : 4251
    Sachet 2,3 kg
     
  12. Ribs de porc Duroc costilla punta
    0.5/0.7 KG
    Surgelé
    Réf : 4313
    Sac 600 g
     
  13. Filet de rouget barbet cinnabare supérieur avec peau
    60/80 G
    Surgelé
    Réf : 0166
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  14. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Filet de rouget mariné au basilic
  15. Dos de cabillaud avec peau MSC
    170/190 G
    Surgelé
    Réf : 0524
    Carton 3 kg
    Pêche
     
  16. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Cabillaud aux asperges vertes et crème de safran
  17. Carré french rack de porc Duroc
    1.6/2 KG
    Surgelé
    Réf : 4317
    Sachet 1,8 kg
     
  18. Sauté de cuisse de canard de Barbarie
    40/80 G
    Surgelé
    Réf : 5282
    Carton 5 kg
     
  19. Pavé de veau en grenadin
    140/150 G
    Surgelé
    Réf : 4442
    Plateau 12 pièces - 1,74 kg env
     
  20. Base pour risotto au parmesan
    Surgelé
    Réf : 6034
    Carton 5 kg
     
  21. Secreto "Carbonade" de porc Duroc
    0.7/0.9 KG
    Surgelé
    Réf : 4314
    Sachet 800 g
     
  22. Poitrine de porc Duroc
    1.8/2.5 KG
    Surgelé
    Réf : 4318
    Sachet 2,15 kg
     
  23. Filet de cabillaud avec peau Nutaaq
    200/400 G
    Surgelé
    Réf : 0546
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  24. Saumon beurre d'épice biryani en croûte de filo
    100 G
    Surgelé
    Réf : 2259
    Carton 12 pièces
     
  25. Longe de porc Duroc et son moelleux
    1.6/2 KG
    Surgelé
    Réf : 4252
    Sachet 1,8 kg
     
  26. Filet mignon de porc
    450 G
    Surgelé
    Réf : 4534
    Carton 5 kg
     
  27. Blanc de seiche Matsukasa
    40/60 PCES/KG
    Surgelé
    Réf : 0547
    Sachet 600 g
    Pêche
     
  28. Fish & chips de cabillaud MSC
    170/200 G
    Surgelé
    Réf : 0539
    Carton 5 kg
     
  29. Pointe d'asperge verte
    Surgelé
    Réf : 6189
    Carton 1 kg
     
  30. Asperge blanche entière
    Surgelé
    Réf : 6385
    Sachet 1 kg
     
  31. Fève de soja edamame
    Surgelé
    Réf : 6378
    Sachet 1 kg
     
  32. Pomme de terre anna
    60 G
    Surgelé
    Réf : 6425
    Carton 40 pièces
     
  33. Filet de cabillaud avec peau Nutaaq
    400/900 G
    Surgelé
    Réf : 0519
    Carton 10 kg
    Pêche
     
  34. Jarreton de porc braisé à la bière
    500 G
    Surgelé
    Réf : 4049
    Poche 2 pièces - 1 kg env
     
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Tous les coups du cœur du Chef

Notre conseiller culinaire vous partage ici ses petits préférés !

Riche d’une solide expérience dans la restauration puis dans le métier de traiteur, Mickaël Bloutin a développé une réelle expertise du surgelé. Il participe activement à la recherche de nouveaux produits pour vous offrir le meilleur pour votre établissement.

Savoir-faire d’exception, origine France, certification, label, saveur et texture surprenantes, qualité de tenue, facilité de mise en œuvre… Mickaël est un chef exigeant, c’est pourquoi vous pouvez avoir 100% confiance en ses coups de cœur.

Laissez-vous guider par sa sélection et n’hésitez pas à consulter également ses conseils de mise en œuvre et ses suggestions de recette pour chacun des produits que nous avons en gamme.

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