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Coups de cœur du Chef

29 produits
  1. Jarret de bœuf
    Surgelé
    Réf : 4493
    Sachet 2,4 kg
     
  2. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Burger de jarret de bœuf
  3. Steak haché de bœuf Aubrac façon bouchère rond 15% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4466
    Carton 20 pièces
     
  4. Filet de bœuf
    2.5/3 KG
    Surgelé
    Réf : 4039
    Unité 2,75 kg
     
  5. Filet de bœuf
    2/2.5 KG
    Surgelé
    Réf : 4001
    Sachet 2,25 kg
     
  6. Steak haché de bœuf Black Angus façon bouchère 20% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4549
    Carton 20 pièces
     
  7. Jarret de porc Duroc sans os
    200/400 G
    Surgelé
    Réf : 4349
    Sachet 2 pièces
     
  8. Epaule d'agneau désossée à plat
    1.2/2.5 KG
    Surgelé
    Réf : 4238
    Sachet 1,85 kg env
     
  9. Travers de porc Duroc Don Pablo
    1.8/2.3 KG
    Surgelé
    Réf : 4251
    Sachet 2,3 kg
     
  10. Entrecôte de bœuf
    290/310 G
    Surgelé
    Réf : 4059
    Carton 15 pièces - 4,5 kg env
     
  11. Ribs de porc Duroc costilla punta
    0.5/0.7 KG
    Surgelé
    Réf : 4313
    Sac 600 g
     
  12. Carré french rack de porc Duroc
    1.6/2 KG
    Surgelé
    Réf : 4317
    Sachet 1,8 kg
     
  13. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Carré de porc au miel et baie de goji
  14. Ris de veau
    0.5/1 KG
    Surgelé
    Réf : 4037
    Carton 5 kg
     
  15. Noix d'entrecôte de bœuf Black Angus
    2 KG
    Frais
    Réf : 4311
    Sachet 2,5 kg env
     
  16. Gigot d'agneau os coulé
    2/3.5 KG
    Surgelé
    Réf : 4239
    Sachet 2,75 kg env
     
  17. Pavé de veau en grenadin
    140/150 G
    Surgelé
    Réf : 4442
    Plateau 12 pièces - 1,74 kg env
     
  18. Secreto "Carbonade" de porc Duroc
    0.7/0.9 KG
    Surgelé
    Réf : 4314
    Sachet 800 g
     
  19. Carré d'agneau à la française
    300/500 G
    Surgelé
    Réf : 4132
    Sachet 2 pièces - 800 g env
     
  20. Souris d'agneau
    300/500 G
    Surgelé
    Réf : 4143
    Sachet 2 pièces - 800 g env
     
  21. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Souris d'agneau aux épices douces
  22. Poitrine de porc Duroc
    1.8/2.5 KG
    Surgelé
    Réf : 4318
    Sachet 2,15 kg
     
  23. Tournedos de filet de bœuf
    160/180 G
    Surgelé
    Réf : 4242
    Carton 20 pièces - 3,4 kg env
     
  24. Entrecôte de bœuf
    210/230 G
    Surgelé
    Réf : 4058
    Carton 15 pièces - 3,3 kg env
     
  25. Steak T bone de veau
    350 G
    Frais
    Réf : 4295
    Sachet 350 g env
     
  26. Entrecôte de bœuf maturée
    290/310 G
    Surgelé
    Réf : 4221
    Carton 15 pièces - 4,5 kg env
     
  27. Filet de bœuf
    Frais
    Réf : 4303
    Sachet 4,5 kg
     
  28. Noix d'entrecôte de bœuf Black Angus
    2 KG ET +
    Surgelé
    Réf : 4477
    Sachet 2 kg
     
  29. Longe de porc Duroc et son moelleux
    1.6/2 KG
    Surgelé
    Réf : 4252
    Sachet 1,8 kg
     
  30. Filet mignon de porc
    450 G
    Surgelé
    Réf : 4534
    Carton 5 kg
     
  31. Jarreton de porc braisé à la bière
    500 G
    Surgelé
    Réf : 4049
    Poche 2 pièces - 1 kg env
     
  32. Ris de veau qualité supérieure
    300/400 G
    Surgelé
    Réf : 4139
    Sachet 1 kg
     
  33. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Brick de ris de veau aux girolles

Tous les coups du cœur du Chef

Notre conseiller culinaire vous partage ici ses petits préférés !

Riche d’une solide expérience dans la restauration puis dans le métier de traiteur, Mickaël Bloutin a développé une réelle expertise du surgelé. Il participe activement à la recherche de nouveaux produits pour vous offrir le meilleur pour votre établissement.

Savoir-faire d’exception, origine France, certification, label, saveur et texture surprenantes, qualité de tenue, facilité de mise en œuvre… Mickaël est un chef exigeant, c’est pourquoi vous pouvez avoir 100% confiance en ses coups de cœur.

Laissez-vous guider par sa sélection et n’hésitez pas à consulter également ses conseils de mise en œuvre et ses suggestions de recette pour chacun des produits que nous avons en gamme.

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