Foie gras de canard mi-cuit en bloc

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Mi cuit | Frais | Réf : 2252
Foie gras avec morceaux issu de canard mulard origine France, mi-cuit avec Porto, Coteaux-du-Layon, Armagnac, poivres et fleur de Sel de Noirmoutier.

Boîte 1 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Foie gras mi-cuit = facile à mettre en œuvre
  • Assaisonnement de qualité
  • Origine France
  • Produit festif incontournable 

Foie gras de canard mi-cuit en bloc
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour une assiette périgourdine avec des gésiers, de la salade, des œufs et des tomates, le tout arrosé d'un vinaigre de framboise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Trancher avant de dresser.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Foie gras de canard mi-cuit en bloc »

Détails produit

Type de préparation Mi cuit

Origine détaillée

Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Vendée

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Foie gras de canard, morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, porto, côteaux du Layon, Armagnac, épices (poivre noir et blanc), sucre, fleur de sel de Noirmoutier, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 490
Energie (kJ) 2000
Matières grasses (g) 51
Dont AG saturés (g) 23
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 6
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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