Foie gras de canard mi-cuit en bloc
1 KG

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Mi cuit | Frais | Réf : 2253
Foie gras avec morceaux issu de canard mulard origine France, mi-cuit avec Porto, Coteaux-du-Layon, Armagnac, poivres et fleur de Sel de Noirmoutier.

Barquette 1 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Foie gras m i-cuit =facile à mettre en œuvre
  • Assaisonnement de qualité
  • Origine France
  • Produit festif incontournable

Foie gras de canard mi-cuit en bloc
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tranche de foie gras et chutney de mangue.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Trancher avant de dresser.

Informations détaillées

« Foie gras de canard mi-cuit en bloc »

Détails produit

Calibre - Poids 1 kg
Type de préparation Mi cuit

Origine détaillée

Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Vendée

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Barquette
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Foie gras de canard, morceaux de fois gras de canard (30%), eau, sel, Porto, Côteaux du Layon, Armagnac, épices (poivre noir et blanc), sucre, fleur de sel de Noirmoutier, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 490
Energie (kJ) 2000
Matières grasses (g) 51
Dont AG saturés (g) 23
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 6
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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