Jambon désossé coupé en 2

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Séché | Frais | Réf : 4497
Jambon CEBO, issu de porc 50% ibérique, désossé et coupé en 2. 24 mois d'affinage.

Sachet de 2 KG environ

En savoir plus

    Le + produit
    • Origine Espagne
    • Affinage pendant 24 mois
    • Désossé et coupé en 2 = pratique à trancher et à portionner

      Jambon désossé coupé en 2
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      En planche apéritive avec du fromage affiné, des fruits secs et du pain grillé.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Trancher finement, à la coupe manuelle ou à la trancheuse.

      Informations détaillées

      « Jambon désossé coupé en 2  »

      Détails produit

      Calibre variableOui
      Type de préparationSéché

      Origine détaillée

      OrigineEspagne
      Pays d'élaborationEspagne

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net2 kg

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Jambons ibériques de porc appât (membres postérieurs de porc); Sel; Sucres; Antioxydant E-301; Correcteur d'acidité E-331; Conservateurs E-250, E-252

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)431
      Énergie (kJ)1790
      Matières grasses (g)34
      Dont AG saturés (g)15
      Glucides (g)0,8
      Dont sucres simples (g)0,8
      Protéines (g)32
      Sel (g)2,8
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