Etoile feuilletée au canard confit
120 G ENV

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Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 2190
Feuilleté individuel pur beurre AOC Charentes Poitou en forme d’étoile garni d'une préparation à base de viande de canard confit origine France, crème fraîche et échalote assaisonnée au porto et vin blanc.

Carton 15 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Feuilletage pur beurre AOC Charentes Poitou
  • Forme d’étoile = belle présentation
  • Garniture gourmande
  • Canard confit origine France
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

  • Plat du jour
Etoile feuilletée au canard confit
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec de la roquette assaisonnée au vinaigre de framboise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
Au four à air pulsé à 180°C pendant 20 à 25 min.

Informations détaillées

« Etoile feuilletée au canard confit  »

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids120 g
Type de préparationPrêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMorbihan

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces15
UVC - Poids Net1.8 kg

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

PATE (58%) : Farine de BLE, BEURRE A.O.C Charentes Poitou (30%), eau, sel.GARNITURE (42%) : Eau, grains de canard confit ( viande de canard origine France, sel, poivre) 25%, champignons, CREME fraîche, échalotes, porto, VIN blanc(SULFITES), graisse de canard purifiée (graisse de canard, antioxygènes : E320, E310, acidifiant : E330, épice), farine de BLE, margarine (huiles et graisses végétales (plame, colza), eau, sel, émulsifiants : E322, E471, acidifiant : E330, conservateur : E202, arôme, vitamine A), amidon modifié de maïs, jus de canard (CELERI, MOUTARDE) (arômes, viande de canard, amidon de pomme de terre, sel, maltodextrine de pomme de terre, graisse de poule, gélatine de porc, maltodextrine de BLE, sucre, tomate, oignon, extrait de boeuf, viande de poule, dextrose, herbes et épices, acide citrique E330, carbonates de sodium E500), OEUF en poudre, arômes, sel, fond de veau aromatisé (arômes, maltodextrine de BLE, amidon de tapioca et de pomme de terre, sel, sucre, graisse de boeuf,tomate, oignon, gomme de guar, veau, herbes et épices), ail sur sel, épaississants: gomme de guar et de xanthane, poivre en poudre, arôme patrelle (colorant caramel : E150b).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)288
Énergie (kJ)1200
Matières grasses (g)20
Dont AG saturés (g)12
Glucides (g)22
Dont sucres simples (g)1,1
Protéines (g)7,2
Sel (g)1,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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