Etoile feuilletée au canard confit
120 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 2190
Feuilleté individuel pur beurre AOC Charentes Poitou en forme d’étoile garni d'une préparation à base de viande de canard confit origine France, crème fraîche et échalote assaisonnée au porto et vin blanc.

Carton 15 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Feuilletage pur beurre AOC Charentes Poitou
  • Forme d’étoile = belle présentation
  • Garniture gourmande
  • Canard confit origine France
  • Élaboré en France
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Etoile feuilletée au canard confit
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec de la roquette assaisonnée au vinaigre de framboise.  
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Etoile feuilletée au canard confit »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 120 g
Type de préparation Prêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 15
UVC - Poids Net 1,80 kg

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

PATE (58%) : Farine de BLE, BEURRE A.O.C Charentes Poitou (30%), eau, sel.GARNITURE (42%) : Eau, grains de canard confit ( viande de canard origine France, sel, poivre) 25%, champignons, CREME fraîche, échalotes, porto, VIN blanc(SULFITES), graisse de canard purifiée (graisse de canard, antioxygènes : E320, E310, acidifiant : E330, épice), farine de BLE, margarine (huiles et graisses végétales (plame, colza), eau, sel, émulsifiants : E322, E471, acidifiant : E330, conservateur : E202, arôme, vitamine A), amidon modifié de maïs, jus de canard (CELERI, MOUTARDE) (arômes, viande de canard, amidon de pomme de terre, sel, maltodextrine de pomme de terre, graisse de poule, gélatine de porc, maltodextrine de BLE, sucre, tomate, oignon, extrait de boeuf, viande de poule, dextrose, herbes et épices, acide citrique E330, carbonates de sodium E500), OEUF en poudre, arômes, sel, fond de veau aromatisé (arômes, maltodextrine de BLE, amidon de tapioca et de pomme de terre, sel, sucre, graisse de boeuf,tomate, oignon, gomme de guar, veau, herbes et épices), ail sur sel, épaississants: gomme de guar et de xanthane, poivre en poudre, arôme patrelle (colorant caramel : E150b).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 288
Energie (kJ) 1200
Matières grasses (g) 20
Dont AG saturés (g) 12
Glucides (g) 22
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 7
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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