Demi-baguette flambée à l'alsacienne
140 G

Nouveau | Précuit | Surgelé | Réf : 2136
Demi-baguette garnie d'une préparation à base de crème, gouda, ail, moutarde, curry et curcuma, le tout recouvert de lardons et d'oignon.

Carton 24 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Recette traditionnelle revisitée avec de la baguette 
  • Garniture gourmande
  • Produit adapté à tout type de restauration
  • Élaboré en France

  • Plat du jour
Demi-baguette flambée à l'alsacienne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal aussi découpé en plusieurs parts pour composer une planche apéritive à partager. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 10 minutes.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Demi-baguette flambée à l'alsacienne »

Détails produit

Calibre - Poids 140 g
Calibre - Longueur 270 mm
Calibre - Largeur 60 mm
Calibre - Epaisseur 27 mm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Bas-Rhin

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 24
UVC - Poids Net 3,36 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Ingrédients

baguette:, FARINE DE FROMENT, eau, levure, sel, dextrose, FARINEDE SEIGLEGarniture: CRÈMEÉPAISSE(CRÈME SURE, amidon modifié, sel, sucre, ail, épices(curry, poivre, curcuma, MOUTARDE), sel, extrait de levure), oignons (16%),dés de jambon de la Forêt Noire(7%) (viande de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, sucre, extrait d'arômes, épices, agent conservateur(nitrite de sodium, nitrate de potassium), Fumé au bois de sapin), GOUDA (agent liant fécule de pomme de terre)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 194
Energie (kJ) 815
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 7
Sel (g) 2

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
3/20 maxi

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