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Demi-baguette flambée à l'alsacienne
140 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Précuit | Surgelé | Réf : 2136
Demi-baguette garnie d'une préparation à base de crème, gouda, ail, moutarde, curry et curcuma, le tout recouvert de lardons et d'oignon.

Carton 24 pièces

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  • 1
Le + produit
  • Recette traditionnelle revisitée avec de la baguette
  • Garniture gourmande
  • Produit adapté à tout type de restauration
  • Élaboré en France
  • Plat du jour
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Demi-baguette flambée à l'alsacienne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal aussi découpé en plusieurs parts pour composer une planche apéritive à partager. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Cuire au four à air pulsé à 180°C pendant environ 10 min.

Informations détaillées

« Demi-baguette flambée à l'alsacienne »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids140 g
Calibre - Longueur270 mm
Calibre - Largeur60 mm
Calibre - Épaisseur27 mm
Type de préparationPrécuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationBas-Rhin

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces24
UVC - Poids Net3.36 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Ingrédients

baguette:, FARINE DE FROMENT, eau, levure, sel, dextrose, FARINEDE SEIGLEGarniture: CRÈMEÉPAISSE(CRÈME SURE, amidon modifié, sel, sucre, ail, épices(curry, poivre, curcuma, MOUTARDE), sel, extrait de levure), oignons (16%),dés de jambon de la Forêt Noire(7%) (viande de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, sucre, extrait d'arômes, épices, agent conservateur(nitrite de sodium, nitrate de potassium), Fumé au bois de sapin), GOUDA (agent liant fécule de pomme de terre)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)194
Énergie (kJ)815
Matières grasses (g)6,6
Dont AG saturés (g)3
Glucides (g)26,3
Dont sucres simples (g)1,1
Protéines (g)7,3
Sel (g)2,03

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
3/20 maxi

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