Bouchée apéritive élégante au saumon fumé
10 G

Cocktails salés produits/gamme-produits/cocktails-sales/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 2123
Bouchée apéritive composée d’un cake au citron et au pavot sur lequel est déposé un roulé de saumon fumé avec un cœur de crème fromagère aux carottes orange et jaune, le tout décoré de cranberry en poudre, de graines de sésame noir et de persil.

Etui 35 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Bouchée fraîcheur à la présentation colorée et soignée
  • Idéal pour vos cocktails froids
  • Sans huile de palme, sans colorants, sans conservateurs
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Bouchée apéritive élégante au saumon fumé
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Ajouter des zestes de citron sur le plateau pour une décoration gourmande. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler les bouchées pendant 3 heures à 4°C avant de servir.

    Informations détaillées

    « Bouchée apéritive élégante au saumon fumé »

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids10 g
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPas-de-Calais

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageEtui
    UVC - Nombre de pièces35
    UVC - Poids Net370 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    10 g

    Ingrédients

    SAUMON fumé 30% (SAUMON Salmo salar, sel), FROMAGE frais, farine de BLE (contient GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), OEUF entier liquide pasteurisé, mascarpone (CREME pasteurisée de LAIT, correcteur d’acidité : E330), CREME fraîche pasteurisée, carotte et carotte jaune 6,7%, LAIT demi-écrémé, huile végétale de tournesol, EMMENTAL râpé, jus de citron jaune à base de concentré, oignon rouge, cranberry séchée 1,3% (cranberry séchée, sucre, farine de riz, huile végétale de tournesol), jus de sudachi, citron broyé (fruits [citron jaune, jus de citron], sucre), graines de SESAME noir 0,6%, amidon, graines de pavot bleu 0,5%, écorce de citron, sel, persil, épaississant : E407, LACTOSE.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)236
    Energie (kJ)981
    Matières grasses (g)16
    Dont AG saturés (g)5
    Glucides (g)9
    Dont sucres simples (g)3
    Protéines (g)13
    Sel (g)1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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