Bouchée apéritive élégante au saumon fumé
10 G

Nouveau | Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 2123
Bouchée apéritive composée d’un cake au citron et au pavot sur lequel est déposé un roulé de saumon fumé avec un cœur de crème fromagère aux carottes orange et jaune, le tout décoré de cranberry en poudre, de graines de sésame noir et de persil.

Etui 35 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Bouchée fraîcheur à la présentation colorée et soignée
  • Sans huile de palme, sans colorants, sans conservateurs
  • Élaboré en France
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en oeuvre 

Bouchée apéritive élégante au saumon fumé
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ajouter des zestes de citron sur le plateau pour une décoration gourmande. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler les bouchées pendant 3 heures à 4°C avant de servir. 

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Bouchée apéritive élégante au saumon fumé »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 10 g
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Etui
UVC - Nombre de pièces 35
UVC - Poids Net 370 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

10 g

Ingrédients

SAUMON fumé 30% (SAUMON Salmo salar, sel), FROMAGE frais, farine de BLE (contient GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), OEUF entier liquide pasteurisé, mascarpone (CREME pasteurisée de LAIT, correcteur d’acidité : E330), CREME fraîche pasteurisée, carotte et carotte jaune 6,7%, LAIT demi-écrémé, huile végétale de tournesol, EMMENTAL râpé, jus de citron jaune à base de concentré, oignon rouge, cranberry séchée 1,3% (cranberry séchée, sucre, farine de riz, huile végétale de tournesol), jus de sudachi, citron broyé (fruits [citron jaune, jus de citron], sucre), graines de SESAME noir 0,6%, amidon, graines de pavot bleu 0,5%, écorce de citron, sel, persil, épaississant : E407, LACTOSE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 236
Energie (kJ) 981
Matières grasses (g) 16
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 9
Dont sucres simples (g) 3
Protéines (g) 13
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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