Plaque de gaufre salée

Précuit | Surgelé | Réf : 2053

Plaque de gaufre salée

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Précuit | Surgelé | Réf : 2053
Gaufre salée présentée en plaque, préparée avec de la farine, de l'emmental français, des œufs, de la crème fraîche et du persil.

1.1 KG

Carton de 3 pièces

  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2

Le + produit
  • Idéal pour vos cocktails froids, chauds mais aussi pour une entrée
  • Texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur
  • Farine et emmental origine France
  • Œufs issus de poules élevées en plein air
  • Sans huile de palme et sans conservateurs
  • A personnaliser selon vos envies en termes de découpes et de garnitures
    15569

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    Plaque de gaufre salée
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    Informations détaillées pour

    « Plaque de gaufre salée »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.1 kg
    Calibre - Longueur37.5 cm
    Calibre - Largeur31.5 cm
    Calibre - Épaisseur0.5 cm
    Type de préparationPrécuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationLot-et-Garonne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces3
    UVC - Poids Net3.3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    10 g

    Ingrédients

    Eau, farine de BLE 20,1% (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), EMMENTAL français 20%, ŒUFS entiers pasteurisés issus de poules élevées en plein air, CREME fraîche, LAIT écrémé en poudre, poudre à lever : E450i et E500ii, persil 0,5%, sel, poivre, épaississant : E412, dextrose.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)252
    Énergie (kJ)1054
    Matières grasses (g)13
    Dont AG saturés (g)8,6
    Glucides (g)21
    Dont sucres simples (g)2,7
    Protéines (g)13
    Sel (g)1,9

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour composer les amuse-bouches de vos cocktails.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Laisser décongeler à 4°C pendant 2 h ou passer au four à air pulsé à 180°C, à mi-hauteur pendant environ 9 min.