Pain burger bretzel brioché au sésame
80 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Cuit | Surgelé | Réf : 7915
Petit pain brioché à base de pâte à bretzel recouvert de graines de sésame pour burger.

Sachet 30 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Pâte à bretzel = produit gourmand
  • Décor graines de sésame
  • Alternative tendance au pain burger classique
  • Burger = incontournable de la restauration
  • Pain sandwich idéal pour la vente à emporter
  • Tranché et cuit = rapide à mettre en œuvre

    Pain burger bretzel brioché au sésame
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Burger froid à garnir de guacamole, brunoise de légumes, saumon fumé, chair de crabe ou encore miettes de thon.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C ou au four voire au micro-ondes avant de garnir.

    Informations détaillées

    « Pain burger bretzel brioché au sésame »

    Détails produit

    Calibre - Poids80 g
    Calibre - DiamètreDiam 10 cm
    Calibre - Épaisseur50 cm
    Type de préparationCuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationBas-Rhin

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Nombre de pièces30
    UVC - Poids Net2.4 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    80 g

    Ingrédients

    FARINE DE BLE, eau, sucre, levure, SÉSAME (5%), BEURRE, OEUF ENTIER(OEUF ENTIER, régulateur d'acidité acide citrique), GLUTEN DE BLÉ, émulsifiant (stéaroyl-2-lactylate de sodium, mono- et diglycérides d'acides gras), FARINE DE BLÉ MALTÉ, arôme, épices, améliorant de farine acide ascorbique, sel, curcuma, saumure pour bretzel (régulateur d'acidité : hydroxyde de sodium)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)329
    Énergie (kJ)1381
    Matières grasses (g)7
    Dont AG saturés (g)2,5
    Glucides (g)54,4
    Dont sucres simples (g)7,4
    Protéines (g)10,1
    Sel (g)1,3

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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