Petit pain de campagne
70 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7743
Pain de campagne individuel au levain, de forme carrée.

Carton de 100 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Au levain
  • Pain idéal pour les prestations traiteur
  • Format carré = original
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre

    Petit pain de campagne
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour les buffets. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 30 min à température ambiante puis cuire au four pendant 10 à 15 min de 175 à 180°C.

    Informations détaillées

    « Petit pain de campagne »

    Détails produit

    Calibre - Poids70 g
    Calibre - Longueur8 cm
    Type de préparationPrécuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationAriège

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces100
    UVC - Poids Net7 kg

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Farine (BLÉ, BLÉ malté), eau, levain (eau, farine (BLÉ), sel, ferments), sel, gluten de BLÉ, levure.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)255
    Énergie (kJ)1079
    Matières grasses (g)1,4
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)51
    Dont sucres simples (g)1,3
    Protéines (g)8,4
    Sel (g)1,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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