Bretzel
85 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Cru | Surgelé | Réf : 7174
Pâte à brioche en forme de double nœud.

Carton 84 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Spécialité Alsacienne
  • Sachet de gros sel inclus
  • Élaboré en France 
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre

Bretzel
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en apéritif avec une sauce au fromage. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Déposer les bretzels sur la plaque de cuisson, laisser décongeler pendant 30 minutes à température ambiante.
Saupoudrer légèrement de gros sel puis cuire pendant 8 à 10 minutes à 180°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Bretzel »

Détails produit

Calibre - Poids 85 g
Calibre - Longueur 13 cm
Calibre - Largeur 12 cm
Calibre - Epaisseur 1,50 cm
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haut-Rhin

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 84
UVC - Poids Net 7,14 kg

Poids portion conseillé

85 g

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, huile de colza, levure, sel iodé, émulsifiant : E472e, correcteur d'acidité : E524, agents de traitement de la farine : E300, enzymes (amylases, hémicellulases).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 247
Energie (kJ) 1042
Matières grasses (g) 4
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 43
Dont sucres simples (g) 3
Protéines (g) 7
Sel (g) 2

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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