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Pain au seigle

Précuit | Surgelé | Réf : 7941

Pain au seigle

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7941
Pain spécial au seigle à bouts ronds fariné sur le dessus, avec coups de lame obliques.

300 G

Carton de 30 pièces

En savoir plus
    Le + produit
    • A base de farine de seigle
    • Visuel rustique
    • Précuit = rapide à mettre en œuvre
      4057

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      Pain au seigle
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      Informations détaillées pour

      « Pain au seigle »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Calibre - Poids300 g
      Calibre - Longueur25 cm
      Type de préparationPrécuit

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationBelgique

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Nombre de pièces30
      UVC - Poids Net9 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      300 g

      Ingrédients

      Farine de BLE, eau, farine de SEIGLE 12%, GLUTEN DE BLE, sel, levure, farine d'ORGE maltée toastée, levure désactivée, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)213
      Énergie (kJ)906
      Matières grasses (g)0,9
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)43
      Dont sucres simples (g)2,1
      Protéines (g)8,1
      Sel (g)1,1

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Pain

      Fréquence de service
      Libre

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Bruschetta de seigle au saumon fumé.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non

      Avec ou sans décongélation.Au four à air pulsé à 200°C pendant environ 16 min.