Pain bâtard au seigle
350 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7698
Pain au levain à bouts ronds à base de farines de blé et de seigle.

Carton 20 pièces

En savoir plus
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  • 1
  • 2

Le + produit
  • Au levain
  • A base de farine de seigle
  • Visuel rustique
  • Avec sachet individuel
  • Élaboré en France
  • Précuit sur sole = rapide à mettre en œuvre

  • Fait maison
Pain bâtard au seigle
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tranche de pain bâtard façon bruschetta.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Pain bâtard au seigle »

Détails produit

Calibre - Poids 350 g
Calibre - Longueur 27 cm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Hérault

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 20
UVC - Poids Net 7 kg

Poids portion conseillé

350 g

Ingrédients

farine de BLE, eau, farine de SEIGLE 11%, sel, GLUTEN de BLE, levure, fibres de sarrasin, farine de BLE malté, levure désactivée, levain de SEIGLE dévitalisé, agent de traitement de la farine (E300).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 233
Energie (kJ) 974
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 46
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 7
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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