Pain pérène de campagne
450 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7753
Pain de campagne au levain, de forme rectangulaire.

Carton de 25 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Pain au levain
  • Forme rectangulaire
  • Visuel rustique
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre

    Pain pérène de campagne
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tranche de pain de campagne rillettes de maquereau au basilic.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Au four à air pulsé à 180°C pendant 25 à 30 min.

    Informations détaillées

    « Pain pérène de campagne »

    Détails produit

    Calibre - Poids450 g
    Calibre - Longueur30 cm
    Type de préparationPrécuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationAriège

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces25
    UVC - Poids Net11.25 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    450 g

    Ingrédients

    Farine (BLÉ, BLÉ malté), levain (eau, farine (BLÉ), sel, ferments), eau, sel, gluten de BLÉ, levure.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)242
    Énergie (kJ)1028
    Matières grasses (g)1
    Dont AG saturés (g)0,1
    Glucides (g)49
    Dont sucres simples (g)1,1
    Protéines (g)8,3
    Sel (g)1,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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