Pain pérène de campagne Label rouge
450 G

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Précuit | Surgelé | Réf : 7753
Pain de campagne au levain à base de farine de blé Label rouge, de forme rectangulaire.

Carton 25 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Pain au levain
  • Farine de blé Label rouge
  • Forme rectangulaire
  • Visuel rustique
  • Élaboré en France
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre

  • Fait maison
Pain pérène de campagne Label rouge
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tranche de pain de campagne rillettes de maquereau au basilic.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à air pulsé à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Pain pérène de campagne Label rouge »

Détails produit

Calibre - Poids 450 g
Calibre - Longueur 30 cm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ariège

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Nombre de pièces 25
UVC - Poids Net 11,25 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

450 g

Ingrédients

farine (BLE Label Rouge CRC® (59,0%) ; BLÉ malté) ; LEVAIN ; eau ; sel ; GLUTEN DE BLÉ ; levure ; ferments.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 242
Energie (kJ) 1028
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 49
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 8
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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