Ciabatta sandwich
180 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7742
Pain au levain à base de farines de blé et d'orge et d'huile végétale, de forme rectangulaire.

Carton 40 pièces

En savoir plus

    Le + produit
    • Au levain
    • Recette italienne = pain moelleux
    • Pain sandwich idéal pour la vente à emporter
    • Précuit = rapide à mettre en œuvre

    • Fait maison
    Ciabatta sandwich
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pain ciabatta roquette avocat jambon blanc.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 30 min puis cuire au four à air pulsé à 180°C pendant 10 min.

    Informations détaillées

    « Ciabatta sandwich »

    Détails produit

    Calibre - Poids180 g
    Calibre - Longueur28 cm
    Type de préparationPrécuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationBelgique

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces40
    UVC - Poids Net7.2 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    180 g

    Ingrédients

    Farine (BLÉ; ORGE maltée; BLÉ malté); eau; levain (6%) (eau; farine (BLÉ); sel; bactéries lactiques); sel; levure; GLUTEN DE BLÉ; émulsifiant (E472e); dextrose; épaississant (gomme guar); lactosérum en poudre (LAIT); sucre; stabilisant (E341i); huiles et graisses végétales (colza).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)261
    Énergie (kJ)1107
    Matières grasses (g)1
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)53
    Dont sucres simples (g)0,9
    Protéines (g)8,5
    Sel (g)1,5

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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