Baguette au levain
270 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7703
Baguette au levain avec bouts carrés, farinée sur le dessus et avec 3 coups de lame.

Caisse 25 pièces

En savoir plus
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  • 1
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Au levain = croûte croquante, alvéolage irrégulier
  • Aspect rustique
  • Forme originale aux bouts carrés
  • Précuit sur sole = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

  • Fait maison
Baguette au levain
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A trancher en biseaux pour vos planches apéritives ou pour garnir vos corbeilles de pain. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 30 minutes puis cuire au four à 180°C pendant 13 à 16 minutes.

Informations détaillées

« Baguette au levain »

Détails produit

Calibre - Poids 270 g
Calibre - Longueur 40 cm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Tarn

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Caisse
UVC - Nombre de pièces 25
UVC - Poids Net 6,75 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

270 g

Ingrédients

Farine de BLE, eau, levain de SEIGLE, sel, GLUTEN de blé, farine de BLE maltée, levure, antioxydant : E300.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 260
Energie (kJ) 1100
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 50
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 8
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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