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Baguette de campagne fabriqué avec du levain
270 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7703
Baguette de pain au levain avec bouts carrés, farinée sur le dessus et avec 2 coups de lame.

Caisse de 25 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/f/8/e/0f8ecdeb533aa8261ab368fccacce00c9cd309a6_Logo_ateliers_du_pain_redimensionn__.png
  • 1
  • 2
  • 3
Le + produit
  • Au levain = croûte croquante, alvéolage irrégulier
  • Aspect rustique
  • Forme originale aux bouts carrés
  • Farine de blé origine France
  • Précuit sur sole = rapide à mettre en œuvre
    269 Contacter un conseiller
    Baguette de campagne fabriqué avec du levain
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    A trancher en biseaux pour vos planches apéritives ou pour garnir vos corbeilles de pain. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 30 min puis cuire au four à 180°C pendant 13 à 16 min.

    Informations détaillées

    « Baguette de campagne fabriqué avec du levain »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids270 g
    Calibre - Longueur40 cm
    Type de préparationPrécuit sur sole

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationTarn

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCaisse
    UVC - Nombre de pièces25
    UVC - Poids Net6.75 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    270 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (origine France), eau, levain de SEIGLE 2%, sel, GLUTEN de BLE, farine de BLE maltée, levure, agent de traitement de la farine : E300.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)265
    Énergie (kJ)1124
    Matières grasses (g)1
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)54
    Dont sucres simples (g)3,5
    Protéines (g)8,3
    Sel (g)1,3

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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