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Baguette Courti®
270 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7797
Baguette de pain courti® à base de farines de blé et de seigle, farinée, aux bouts rectangulaires.

Carton de 25 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/f/8/e/0f8ecdeb533aa8261ab368fccacce00c9cd309a6_Logo_ateliers_du_pain_redimensionn__.png
  • 1
  • 2
  • 3
Le + produit
  • Authentique, rustique
  • Avec sachet individuel
  • Farine de blé origine France
  • Saveurs délicates : forte hydratation et longue fermentation
  • Précuit sur four à sole de pierre = croûte caramélisée et croustillante
    1083 Contacter un conseiller
    Baguette Courti®
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tranchette de baguette courti toastée et rillettes de rouget.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Au four à air pulsé à 175°C pendant 10 à 15 min.

    Informations détaillées

    « Baguette Courti® »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids270 g
    Calibre - Longueur40 cm
    Type de préparationPrécuit sur sole

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationTarn

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces25
    UVC - Poids Net6.75 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    270 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (origine France), eau, sel, GLUTEN de BLE, levure, farine de SEIGLE fermentée, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)271
    Énergie (kJ)1147
    Matières grasses (g)1,1
    Dont AG saturés (g)0,4
    Glucides (g)55
    Dont sucres simples (g)2,8
    Protéines (g)8,6
    Sel (g)1,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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