Baguette courti®
270 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7797
Baguette courti® à base de farines de blé et de seigle, farinée, aux bouts rectangulaires. 

Carton 25 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Courti® = méthode traditionnelle
  • Farine de seigle
  • Authentique, rustique
  • Bouts rectangulaires
  • Élaboré en France 
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre

  • Fait maison
Baguette courti®
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tranchette de baguette courti toastée et rillettes de rouget.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Au four à air pulsé à 175°C pendant 10 à 15 minutes.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Baguette courti® »

Détails produit

Calibre - Poids 270 g
Calibre - Longueur 40 cm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Tarn

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 25
UVC - Poids Net 6,75 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

270 g

Ingrédients

Farine de BLE, eau, sel, GLUTEN de blé, levure, farine de SEIGLE fermentée, farine de BLE malté, antioxydant : E300

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 244
Energie (kJ) 1029
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 49
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 9
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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