Petit pain de seigle
50 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7442
Petit pain au levain à base de farines de seigle , blé et orge, de forme ovale, recette Lenôtre.

Carton 50 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Recette Lenôtre
  • Petit pain rustique
  • Au levain
  • Forme ovale
  • Élaboré en France
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre

  • Fait maison
Petit pain de seigle
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Mini-sandwich roquette sauvage effiloché de bœuf.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à air pulsé à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Petit pain de seigle »

Détails produit

Calibre - Poids 50 g
Calibre - Longueur 10,50 cm
Type de préparation Précuit sur sole

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 50
UVC - Poids Net 2,50 kg

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Eau, farine de SEIGLE 35%, levain (farine de BLÉ, eau), farine de BLÉ, GLUTEN de blé, sel, levure, farine d'ORGE maltée, huile de colza, farine de BLÉ malté.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 211
Energie (kJ) 891
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 39
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 7
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

Parce que vous consultez « Petit pain de seigle »

vous pourriez être intéressé par

  1. Baguettine sandwich Label Rouge
    140 G
    Surgelé
    Réf : 7813
    Carton 50 pièces
     
  2. Baguettine sandwich multi-grains Label rouge
    140 G
    Surgelé
    Réf : 7811
    Carton 50 pièces
     
  3. Pain nordique au blé noir et aux graines
    350 G
    Surgelé
    Réf : 7864
    Sachet 20 pièces