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Baguette Courti® rustique

Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7809

Baguette Courti® rustique

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7809
Baguette de pain à base de farines de blé et de seigle, aux bouts rectangulaires.

270 G

Carton de 25 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/f/8/e/0f8ecdeb533aa8261ab368fccacce00c9cd309a6_Logo_ateliers_du_pain_redimensionn__.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Méthode traditionnelle
  • Authentique, rustique
  • Bouts rectangulaires
  • Farine de blé origine France
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre
    1147

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    Baguette Courti® rustique
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    Informations détaillées pour

    « Baguette Courti® rustique  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids270 g
    Calibre - Longueur40 cm
    Type de préparationPrécuit sur sole

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationTarn

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces25
    UVC - Poids Net6.75 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    270 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (origine France), eau, sel, GLUTEN de blé, levure, farine de SEIGLE fermentée, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)271
    Énergie (kJ)1147
    Matières grasses (g)1,1
    Dont AG saturés (g)0,4
    Glucides (g)55
    Dont sucres simples (g)2,8
    Protéines (g)8,6
    Sel (g)1,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Sandwich feuille de coquelicot, mini courgettes et mozzarella.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.Au four à air pulsé à 175°C pendant 10 à 15 min.