Pain aux noix
400 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7419
Pain au levain à base de farines de seigle, de blé et d'orge et de noix, de forme rectangulaire, signé Frédéric Lalos.

Carton 25 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Au levain
  • Pain rustique
  • Au bon goût de noix
  • Signé FrédéricLalos : M.O.F
  • Précuit sur sole = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

Pain aux noix
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tranchette de pain au noix et pépite de foie gras.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à air pulsé à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Pain aux noix »

Détails produit

Calibre - Poids 400 g
Calibre - Longueur 19,30 cm
Type de préparation Précuit sur sole

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 25
UVC - Poids Net 10 kg

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, NOIX 19%, levain (farine de BLÉ, eau), farine de SEIGLE, sel, levure, GLUTEN de blé, farine d'ORGE maltée, farine de BLÉ malté.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 333
Energie (kJ) 1396
Matières grasses (g) 13
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 40
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 12
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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