Baguette
330 G

Cru | Surgelé | Réf : 7828
Baguette blanche à bouts ronds. 

Carton 42 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Baguette classique
  • Élaboré en France 
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre 

  • Fait maison
Baguette
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Toast lardon fromage gratiné.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser pousser pendant 2h30 à 24°C puis cuire au four avec buée pendant 18 à 20 minutes à 210°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Baguette »

Détails produit

Calibre - Poids 330 g
Calibre - Longueur 56 cm
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Aisne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 42
UVC - Poids Net 13,86 kg

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, levure, sel, GLUTEN de BLÉ, levure désactivée, farine de BLE malté, farine de fève, émulsifiant : E471, agent de traitement de la farine : E300, enzymes : alpha-amylases, xylanases, hemicellulase, glucose oxydase, lipases, amylases.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 213
Energie (kJ) 904
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 45
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 6
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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