Pain grand pochon
1,1 KG

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit | Surgelé | Réf : 7599
Pain grand pochon au levain à base de farines de blé et de sarrasin , signé Frédéric Lalos.

Carton 8 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Aspect rustique
  • Au levain et à la farine de sarrasin
  • Signé Fréderic Lalos : M.O.F
  • Précuit sur sole = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

  • Fait maison
Pain grand pochon
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Bruschetta chorizo roquette et copeaux de parmesan.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à air pulsé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Pain grand pochon »

Détails produit

Calibre - Poids 1,10 kg
Calibre - Longueur 51 cm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 8
UVC - Poids Net 8,80 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Farine de BLÉ (GLUTEN), eau, levain déshydraté (farine de sarrasin fermentée déshydratée, levain de BLÉ (GLUTEN) déshydraté), sel, levure, GLUTEN de blé, farine de BLÉ malté.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 240
Energie (kJ) 1015
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 49
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 7
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

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