Fond pour flammekueche

Précuit | Surgelé | Réf : 2072

Fond pour flammekueche

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Précuit | Surgelé | Réf : 2072
Pâte pour flammekueche, aussi appelé "tarte flambée" en Alsace, à base de farine de blé, eau, huile de colza et sel, précuite et prête à garnir. Idéal en tapas, à partager.

120 G

Carton de 10 pièces

  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
  • Plat du jour


Le + produit
  • Flammekueche = recette traditionnelle alsacienne
  • Aspect rustique = bords irréguliers
  • Précuit par une méthode de pressage à chaud unique = texture fine et croustillante
  • Recette végan
  • Sans conservateurs, sans levure et sans additifs
  • Base à personnaliser selon vos envies pour vos entrées, plats, tapas...
    11515

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    Fond pour flammekueche
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    Informations détaillées pour

    « Fond pour flammekueche »

    Détails produit

    Calibre - Poids120 g
    Calibre - Longueur28 cm
    Calibre - Largeur37 cm
    Type de préparationPrécuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationBas-Rhin

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces10
    UVC - Poids Net1.2 kg
    Forme de présentationA/Intercalaire, Produit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    120 g

    Ingrédients

    FARINE DE BLE, eau, huile de colza, sel de table.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)254
    Énergie (kJ)1074
    Matières grasses (g)2,6
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)49
    Dont sucres simples (g)0,7
    Protéines (g)7,4
    Sel (g)1,3

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Flammekueche base tomate, légumes de votre choix et jambon sec.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    A garnir puis à cuire au four à air pulsé pendant 3 à 4 min à 250 °C.