Pâton à pizza
160 G

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Cru | Surgelé | Réf : 2032
Pâton à pizza français présenté sous forme de boule.

Carton 60 pièces

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  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Recette française traditionnelle
  • Texture de la mie alvéolée et moelleuse
  • Goût de pain après la cuisson
  • Elaboré en France
  • Facile à mettre en œuvre

    Pâton à pizza
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pizza végétarienne à base de mozzarella, aubergine, courgette, poivron, tomate...
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Décongeler 16 à 48 h à 4°C dans un bac hermétique puis laisser reposer 5 à 30 min à température ambiante.
    Pour la réalisation d'une pizza, étaler le produit après l'avoir fariné, garnir et mettre au four à pizza.

    Informations détaillées

    « Pâton à pizza  »

    Détails produit

    Calibre - Poids160 g
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationNord

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces60
    UVC - Poids Net9.6 kg

    Poids portion conseillé

    160 g

    Ingrédients

    Farine de BLE, eau, huile végétale (colza), levure, sel, sucre, farine de BLE malté, GLUTEN de blé, émulsifiant E471 (100% d’origine végétale), enzymes : amylases, hémicellulases, glucose-oxydases, agent de traitement de la farine E300.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)243
    Énergie (kJ)1028
    Matières grasses (g)4,6
    Dont AG saturés (g)0,5
    Glucides (g)42
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)7,9
    Sel (g)1,3

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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