Feuille de génoise cacao
350 G

Bases culinaires produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Cuit | Surgelé | Réf : 7401
Feuille de biscuit cacao aux œufs à structure alvéolaire, de forme rectangle, pour vos pâtisseries.

Carton 12 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Idéal pour préparer vos pâtisseries selon vos souhaits
  • Texture souple
  • Facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

Feuille de génoise cacao
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Génoise roulé chocolat pistache.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation 30 minutes avant utilisation, à utiliser dans les 4h après ouverture. 

Informations détaillées

« Feuille de génoise cacao »

Détails produit

Calibre - Poids 350 g
Calibre - Longueur 58 cm
Calibre - Largeur 37,50 cm
Calibre - Epaisseur 7 cm
Type de préparation Cuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Loire

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 12
UVC - Poids Net 4,20 kg

Poids portion conseillé

350 g

Ingrédients

Sucre, blanc d'OEUF (dont épaississant : E412), farine de BLE, jaune d'OEUF, amidon de BLE, poudre de cacao 5.5%, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 315
Energie (kJ) 1334
Matières grasses (g) 4
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 58
Dont sucres simples (g) 36
Protéines (g) 10
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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