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Feuille de génoise cacao
350 G

Bases culinaires produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Cuit | Surgelé | Réf : 7401
Feuille de biscuit cacao aux œufs à structure alvéolaire, de forme rectangle, pour vos pâtisseries.

Carton 12 pièces

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  • 1
Le + produit
  • Idéal pour préparer vos pâtisseries selon vos souhaits
  • Texture souple
  • Facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
    3767 Contacter un conseiller
    Feuille de génoise cacao
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Génoise roulé chocolat pistache.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A décongeler 30 min avant utilisation, à utiliser dans les 4 h après ouverture. 

    Informations détaillées

    « Feuille de génoise cacao  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids350 g
    Calibre - Longueur58 cm
    Calibre - Largeur37.5 cm
    Calibre - Épaisseur7 mm
    Type de préparationCuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationLoire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces12
    UVC - Poids Net4.2 kg

    Poids portion conseillé

    350 g

    Ingrédients

    Sucre, blanc d'OEUF (dont épaississant : E412), farine de BLE, jaune d'OEUF, amidon de BLE, poudre de cacao 5.5%, sel.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)315
    Énergie (kJ)1334
    Matières grasses (g)4,3
    Dont AG saturés (g)1,5
    Glucides (g)58
    Dont sucres simples (g)36
    Protéines (g)10
    Sel (g)0,48

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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