Disque feuilleté pur beurre
330 G

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Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 2146
Disque feuilleté cru, à base de beurre. Diamètre 32 cm.

Carton de 18 pièces

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Le + produit
  • Recette pur beurre
  • Non piqué pour un feuilletage bien développé
  • Convient aussi bien aux recettes sucrées que salées

    Disque feuilleté pur beurre
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pour la réalisation d'une galette des rois en version sucrée et un feuilleté au saumon et épinards pour une version salée.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Déposer 1 disque par plaque (40x60 cm) recouverte d’une feuille de papier cuisson et cuire 28 à 30 min à 190°C, four ouvert. Laisser refroidir 30 min après cuisson avant utilisation ou garniture.

    Informations détaillées

    « Disque feuilleté pur beurre »

    Détails produit

    Calibre - Poids330 g
    Calibre - DiamètreDiam 32 cm
    Type de préparationPrêt à cuire

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationLoire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces18
    UVC - Poids Net5.94 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    120 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (origine: France), BEURRE 33%, eau, sel, GLUTEN de BLE, levure désactivée, farine de BLE malté.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)399
    Énergie (kJ)1659
    Matières grasses (g)28
    Dont AG saturés (g)19
    Glucides (g)31
    Dont sucres simples (g)1
    Protéines (g)4,8
    Sel (g)0,86
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