Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
500 G

Bases culinaires produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 2280
Feuilletage inversé au sel de Guérande Label Rouge présenté en plaque.

Carton 6 pièces

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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Au sel de Guérande Label Rouge
  • Feuilletage inversé = développement plus aérien
  • Format idéal pour la restauration
  • Certification Produit en Bretagne

Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour réaliser un mille-feuille traditionnel ou revisité à votre image.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à température ambiante pendant 30 minutes puis cuire au four à 180°C pendant 30 minutes pour la plaque entière.
Adapter le temps de cuisson en fonction du format de la préparation. 

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande »

Détails produit

Calibre - Poids 500 g
Calibre - Longueur 40 cm
Calibre - Largeur 30 cm
Type de préparation Prêt à cuire
Certification Label Rouge, Produit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Finistère

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 6
UVC - Poids Net 3 kg

Poids portion conseillé

70 g

Ingrédients

Farine de blé (GLUTEN), eau, BEURRE, sel de Guérande 0.7%

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 483
Energie (kJ) 2011
Matières grasses (g) 32
Dont AG saturés (g) 21
Glucides (g) 40
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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