Pyramide tartare de saumon et St Jacques
80 G

Cru | Surgelé | Réf : 0062
Tartare de saumon et de noix de St Jacques parfumé au persil, basilic et ciboulette présenté en forme de pyramide sur un toast.

Carton 24 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Saveurs des mers
  • Produits qualitatifs
  • Présentation originale et soignée
  • Produit service = prêt à servir

Pyramide tartare de saumon et St Jacques
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour une entrée festive accompagnée de quelques feuilles de salade.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Servir bien frais.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Pyramide tartare de saumon et St Jacques »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 80 g
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 24
UVC - Poids Net 1,92 kg

Poids portion conseillé

80 g

Ingrédients

SAUMON Atlantique salmo salar (36%), NOIX DE ST JACQUES (35%) (Zygochlamys patagonica (Argentine), pain pâtissier (9,7%) [Farine de BLE (farine de BLE malté), eau, farine de SEIGLE( farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine d'ORGE malté et de BLE torréfié), levure, huile végétale tournesol, 3,5% miel, sucre, LAIT écrémé en poudre, sel , 0,4% de 4 épices (épices( clou de girofle, cannelle, gingembre, muscade)), GLUTEN de BLE, farine de fève, malt d'ORGE torréfié, émulsifiants ( E471, E481), acidifiant E330, antioxydant E300.], eau, huile d'olive, huile de tournesol, échalotes, sel, concentré de jus de citron, ciboulette, arômes (POISSON, CRUSTACES), persil, sirop de glucose, stabilisants : E450-E452-E451, LACTOSE, arômes naturels, antioxydant : E301, basilic, gélifiants : E415-E410, poivre blanc.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 198
Energie (kJ) 822
Matières grasses (g) 14
Dont AG saturés (g) 2
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 14
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 mini

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