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« Pavé de poisson à la bordelaise MSC »

Filets de COLIN D'ALASKA (70%), huile de colza, farine de BLÉ, eau, graisse de coco, beurre de karité, sel, fines herbes (persil, estragon, ciboulette), granulés d'oignon, amidon modifié de pomme de terre, vin blanc, levure, épices (paprika, poivre blanc, piment, curcuma), ail en poudre, extrait de levure, jus de citron concentré, acidifiant: acide citrique, maltodextrine, sucre, dextrose.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	200
Énergie (kJ)	834
Matières grasses (g)	13
Dont AG saturés (g)	1,6
Glucides (g)	8,3
Dont sucres simples (g)	1
Protéines (g)	12
Sel (g)	0,85

GEMRCN

Famille d'aliments

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et P/L

Fréquence de service

Libre

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Nom scientifique	Theragra chalcogramma
Calibre - Poids	160 g
Type de préparation	Cru
Certification	MSC

Pays d'élaboration	Allemagne
Zone de pêche	Pacifique, nord-ouest, Pacifique, nord-est
Engin de pêche	Chaluts

UVC - Emballage	Carton
UVC - Nombre de pièces	30
UVC - Poids Net	4.8 kg
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Le domaine du chef

Pavé de poisson à la bordelaise MSC

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