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Tartare de saumon

Cru | Surgelé | Réf : 0041

Tartare de saumon

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 0041
Saumon d'Atlantique Salmo salar cru assaisonné avec huile d'olive, échalote, ciboulette et jus de citron.

70 G

Carton de 50 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • 80,5 % de Saumon
  • Moulé dans une barquette
  • Prêt à déguster
    17468

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    Tartare de saumon
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    Informations détaillées pour

    « Tartare de saumon  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids70 g
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPas-de-Calais

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces50
    UVC - Poids Net3.5 kg

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    SAUMON Atlantique salmo salar (80.5%), eau, huile d'olive, huile végétale (tournesol, colza) selon approvisionnement, échalotes, sel, ciboulette, jus de citron concentré, gélifiants : gomme xanthane-gomme guar, poivre blanc.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)185
    Énergie (kJ)770
    Matières grasses (g)13
    Dont AG saturés (g)2,1
    Glucides (g)0,5
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)16
    Sel (g)1,3

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour une entrée, accompagné de pain toasté pour le contraste des textures.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Assaisonner à votre convenance.