Pavé de poisson à la bordelaise MSC
180 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0538
Portion de filet de colin d'Alaska MSC recouverte d'une sauce Bordelaise.

Theragra chalcogramma

Carton 34 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg

Le + produit
  • Certification MSC
  • Portion généreuse
  • A la sauce bordelaise = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

  • Plat du jour
Pavé de poisson à la bordelaise MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner d'un riz pilaf.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Au four traditionnel : cuire pendant environ 25 min dans un four préchauffé.
Au four à chaleur tournante : cuire à 200°C pendant environ 20 min.

Informations détaillées

« Pavé de poisson à la bordelaise MSC  »

Détails produit

Nom scientifiqueTheragra chalcogramma
Calibre - Poids180 g
Type de préparationCru
CertificationMSC

Origine détaillée

Pays d'élaborationAllemagne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces34
UVC - Poids Net6.12 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

180 g

Ingrédients

Filets de COLIN d'Alaska* (62%), eau, farine de BLÉ, huiles végétales (colza, huile de tournesol dans des proportions variables), oignon, vin de table, amidon modifié de maïs, huiles végétales (coco, karité), sel, sucre, farine d'ail, oignon en poudre, protéine végétale de maïs hydrolysée, herbes (persil, estragon), maltodextrine, vin blanc concentré en poudre, extrait de levure, dextrose, épices (poivre blanc, poivre de cayenne), levure, jus de citron concentré, colorants : extrait de paprika. *Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) pêché au chalut en Océan Pacifique A) Nord-Ouest (FAO 61) ou B)Nord-Est (FAO 67).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)136
Énergie (kJ)569
Matières grasses (g)7,2
Dont AG saturés (g)1,3
Glucides (g)4,7
Dont sucres simples (g)0,7
Protéines (g)12
Sel (g)1,2

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Libre

Loading...