Pavé de poisson à la bordelaise MSC
180 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0538
Portion de filet de colin d'Alaska MSC recouverte d'une sauce Bordelaise.

Theragra chalcogramma

Carton 34 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5ff834c8053fc.jpg

Le + produit
  • Certification MSC
  • Portion généreuse
  • A la sauce bordelaise = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

  • Plat du jour
Pavé de poisson à la bordelaise MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner d'un riz pilaf.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four traditionnel : cuire pendant environ 25 minutes dans un four préchauffé. 
Au four à chaleur tournante : cuire à 200°C pendant 20 minutes. 

Informations détaillées

« Pavé de poisson à la bordelaise MSC »

Détails produit

Nom scientifique Theragra chalcogramma
Calibre - Poids 180 g
Type de préparation Cru
Certification MSC

Origine détaillée

Pays d'élaboration Allemagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 34
UVC - Poids Net 6,12 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

180 g

Ingrédients

Filets de COLIN d'Alaska* (62%), eau, farine de BLÉ, huiles végétales (colza, huile de tournesol dans des proportions variables), oignon, vin de table, amidon modifié de maïs, huiles végétales (coco, karité), sel, sucre, farine d'ail, oignon en poudre, protéine végétale de maïs hydrolysée, herbes (persil, estragon), maltodextrine, vin blanc concentré en poudre, extrait de levure, dextrose, épices (poivre blanc, poivre de cayenne), levure, jus de citron concentré, colorants : extrait de paprika. *Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) pêché au chalut en Océan Pacifique A) Nord-Ouest (FAO 61) ou B)Nord-Est (FAO 67).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 136
Energie (kJ) 569
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 4
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 12
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Libre

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