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Vele à la truffe noire d'été
16 G ENV

Plats cuisinés produits/gamme-produits/plats-cuisines/
Cuit, Farci | Surgelé | Réf : 3064
Pâte aux œufs et blé dur garnie d'une farce saveur truffe noir d’été.

Sachet 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Au bon goût de truffe
    • Texture "al dente"
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Élaboré en Italie
    • Plat du jour
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    Vele à la truffe noire d'été
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Napper de coulis de crème fraîche à la truffe.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Plonger les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée et huilée.
    Remonter à ébullition, laisser 2 min, égoutter et napper de sauce.

    Informations détaillées

    « Vele à la truffe noire d'été  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids16 g
    Type de préparationCuit, Farci

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationItalie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Semoule de BLÉ dur italien 36%, ricotta (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), mozzarella (LAIT, sel, présure, culture bactérienne), eau, mascarpone (crème de LAIT, LAIT pasteurisé, régulateur d’acidité : acide citrique), ŒUFS frais 7,2%, sel, truffe noire italienne 0,4% (Tuber aestivum vitt.), arôme truffe 0,05%.Œufs de poules élevées au sol.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)196
    Énergie (kJ)821
    Matières grasses (g)7,4
    Dont AG saturés (g)5,2
    Glucides (g)22
    Dont sucres simples (g)2,8
    Protéines (g)9,1
    Sel (g)0,6

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

    Fréquence de service
    Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

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