Vele à la truffe noire d'été
16 G

Cuit, Farci | Surgelé | Réf : 3064
Pâte aux œufs et blé dur garnie d'une farce saveur truffe noir d’été.

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Au bon goût de truffe 
  • Texture "al dente"
  • Élaboré en Italie
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Vele à la truffe noire d'été
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Napper de coulis de crème fraîche à la truffe.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Plonger les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée et huilée. Remonter à ébullition, laisser 2 minutes, égoutter et napper de sauce.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Vele à la truffe noire d'été »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 16 g
Type de préparation Cuit, Farci

Origine détaillée

Pays d'élaboration Italie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Semoule de BLE dur 36%, ricotta (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), mozzarella (LAIT, sel, présure, culture bactérienne), eau, mascarpone (crème de LAIT, régulateur d'acidité : acide citrique), ŒUFS frais 7,2%, sel, truffe 0,4% (Tuber aestivum vitt., sel), arôme truffe 0,05%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 196
Energie (kJ) 821
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 21
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 9
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

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