Croqueta au jambon Serrano au piment d'Espelette AOP
33 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Pané | Surgelé | Réf : 3089
Beignet élaboré à partir d'une béchamel cuisinée au jambon Serrano enrobée d'une panure dorée et croustillante.

Sachet 150 pièces

En savoir plus

Le + produit
  • Beignet croustillant au jambon Serrano
  • Ingrédients de qualité
  • Sans OGM, sans colorants, sans arômes ni conservateurs artificiels
  • Préfrit = facile à mettre en oeuvre

Croqueta au jambon Serrano au piment d'Espelette AOP
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en tapas avec des brochettes de gambas, de la tortilla, des piquillos farcis...
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé ou à la friteuse. Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Croqueta au jambon Serrano au piment d'Espelette AOP »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 33 g
Type de préparation Pané

Origine détaillée

Pays d'élaboration Espagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Nombre de pièces 150
UVC - Poids Net 500 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

33 g

Ingrédients

Béchamel (85%) [PETIT LAIT en poudre hydraté, jambon Serrano (20%) (jambon de porc et sel marin)), farine de BLÉ, amidon, huile de tournesol, oignon, sel, piment d'Espelette AOP (0.1%) et gélifiants (Gomme de guar)], Enrobage [Chapelure (farine de BLÉ, eau, sel et levure), eau et farine de BLÉ]

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 240
Energie (kJ) 1006
Matières grasses (g) 10
Dont AG saturés (g) 2
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 3
Protéines (g) 9
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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