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Pièce et morceau de morue à la pointe de sel MSC
20/50 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0061
Pièces et morceaux de morue issus de la découpe de filets frais, sans peau et sans arêtes, avec une pointe de sel.

Gadus morhua

Carton de 3 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/a/f/2/aaf2f4b1bef2d3cf647e3c32c4661a1834339ca8_RKR_MSC.png
Le + produit
  • Véritable Gadus morhua sauvage
  • Chair blanche et raffinée
  • Sans additifs
  • Simple congélation
  • Certifié MSC
  • IQF = portionnable à volonté
  • Plat du jour
  • Fait maison
6985 Contacter un conseiller
Pièce et morceau de morue à la pointe de sel MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour préparer une brandade de morue.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A cuire au four à air pulsé.

Informations détaillées

« Pièce et morceau de morue à la pointe de sel MSC »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueGadus morhua
Calibre - Autre20/50 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineIslande
Pays d'élaborationIslande
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheIslande et Féroé
Engin de pêcheLignes et hameçons, Sennes, Chaluts, Filets maillants et filets similaires

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

CABILLAUD Atlantique (Gadus morhua) pêché en Atlantique Nord-Est, sel (2%)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)99
Énergie (kJ)415
Matières grasses (g)0,7
Dont AG saturés (g)0,1
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)22,9
Sel (g)2
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