Queue de lotte de Chine sans peau 100/300 G | Atlanterra

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Queue de lotte de Chine pelée, pauvre en arêtes.

Lophius litulon

100/300 G

Carton de 5 KG

Le + produit

Poisson sauvage
Sans peau, pauvre en arêtes
Chair maigre et ferme
Bonne tenue à la cuisson
IQF

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Queue de lotte de Chine sans peau

Informations détaillées pour
« Queue de lotte de Chine sans peau »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifique	Lophius litulon
Calibre - Autre	100/300 G
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche

Origine détaillée

Origine	Chine
Zone de pêche	Pacifique, nord-ouest
Engin de pêche	Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage	Carton
UVC - Poids Net	5 kg
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

200 g

Ingrédients

100% lotte de Chine (POISSON) ou/avec acides citriques E330, E331

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	76
Énergie (kJ)	318
Matières grasses (g)	1,5
Dont AG saturés (g)	0,34
Glucides (g)	0
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	14,5
Sel (g)	0,45

GEMRCN

Famille d'aliments

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service

4/20 mini

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra