Pavé de dorade coryphène avec peau 140/160 G | Atlanterra

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Pavé de dorade coryphène, avec peau, sans arêtes.

Coryphaena hippurus

140/160 G

Carton de 5 KG

Le + produit

Poisson exotique
Avec peau, sans arêtes
Sans additifs
Simple congélation
IQF

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Pavé de dorade coryphène avec peau

Informations détaillées pour
« Pavé de dorade coryphène avec peau »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifique	Coryphaena hippurus
Calibre - Autre	140/160 G
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche

Origine détaillée

Origine	Indonésie, Vietnam
Zone de pêche	Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche	Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage	Carton
UVC - Poids Net	5 kg
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Mahi mahi (POISSON) (Coryphaena hippurus) 100%.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	82
Énergie (kJ)	345
Matières grasses (g)	2,1
Dont AG saturés (g)	0,01
Glucides (g)	0,01
Dont sucres simples (g)	0,01
Protéines (g)	15,7
Sel (g)	0,22

GEMRCN

Famille d'aliments

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service

4/20 mini

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra